默画，是指依靠记忆去作画的一种绘画方式，这种画法对掌握物体结构很有帮助。在默画创作中，质感的表现很难，其中不锈钢器皿可以说难度最大，因为它本身的质感光滑以及容易受外部光线的变化影响等因素，成为很多考生的难题。但是，这其中也是有技巧可言的，最重要的就是要了解不锈钢的物理属性，然后才能逐层深入，化解难题。

不锈钢的固有色为冷灰色，受周围环境色的影响较大，并且由于不锈钢的材质光亮，当光线照射时，会形成强烈的高光和反光。要根据光线，加强光线在物体上的对比，主动根据色调进行主观的表现，不要画的色调太“平”，这样会丧失质感表达，因此，创作时，必须把握好这几点。

我们拿水果刀来举例，水果刀由刀身和刀柄两部分组成，刀身属不锈钢材质，刀柄属塑料或木质，可以通过对比观察出两者的质感和色彩运用的不同。形体画好之后，先要确定刀身和刀柄的固有色，刀身为不锈钢，固有色是冷灰色，刀柄如果是木质的话，固有色为棕色，反光不明显，如果是塑料的话，也有高光和反光。

然后，处理环境色对刀身的影响，不要将环境色画得过重，纯度高一些。同时，要注意受光面与背光面的明暗关系，处理好跳跃性。最重要的一点，就是要把握刀身高光与反光的位置和强弱，反光的明度一般要低于高光，要注意刀的厚度，把强烈的高光用果断、干脆的处理方法。对于刀柄的处理，按照平常对粗糙物体的处理手段即可，将其质感、明暗以及空间表现好。最后，处理好两者细节即可，就能够看出二者在表现时的不同了。

另外，在考试中，还会有一些发亮的材质，像铝制品也较为常见，它跟不锈钢器皿很相似，二者大同小异，在固有色和反光方面稍作区别即可，关键是举一反三，把色彩关系搞明白就会很好的控制画面。